Alors bonne nouvelle pour ceux qui cherchent de la levure!

www.20min.ch/ro/news/romandie/story/Rese...t-de-retour-24624455

Merci pour l'article
c'est marrant les commentaires des gens

geniedesalpages écrit:
Mazette c'est du pain professionnel de compétition ça!

Franchement même en boulangerie ils ne sont pas aussi beaux!

S'il est aussi bon que beau, ça doit être quelque chose!!!

BRAVO!

Alors moi pour le moment, je ne me suis pas encore attaquée au pain...

Mais comme il me restait trois vieille pommes me suis retrouvée à faire une pâte brisée…

Pas la mer à boire, mais comment dire que mettre 120 gr de beurre dans la recette ça me coupe directe l'envie, c'est comme de faire la mayo maison qui est dix fois meilleur faite maison, mais voir toute cette huile ça me coupe l'envie direct! Ce n'est pas qu'il y ait du gras dans la mayo ou du beure dans la pâte… c'est de le voir pendant que je fais...

Du coup j'ai improvisé, farine froment complète, un œuf et un... pot de ricotta! On fait avec ce qu'on trouve... bein franchement top! Bon rien à voir avec une pâte au beurre, on est bien d'accord, faut pas comparer ce qui n'est pas comparable, mais franchement j'ai bien aimé!

Et sur la tarte une petite fantaisie à ma façon, quelques raisins secs et des noix de pécan broyées, arrosé d'un peu de crème à 4% légèrement sucrée avec du sucre vanillé et un peu de canelle... me demandez pas ce qui me passe par la tête dans ces moments là... ça dépend de ce qui me tombe sous la mains et des connections qui se font dans mon cerveau en imaginant si ça va le faire ou pas! Et à ce moment là mon cerveau à dit que ça allait le faire!

Et ça l'a fait grave! En tout cas pour moi! Un délice! Et pourtant à la base j'aime pas le gâteau aux pommes! Et en plus au final un gâteau bon pour la santé!

C'est vrai qu'il est appétissant ton gâteau

Vous avez l'air d'être toutes de bonnes cuisinières.

J'ai fait une tourte aux carottes mais je ne peux pas vous la montrer, on l'a déjà mangée !

Bon dimanche à tous

Bravo pour ton gâteau aux pommes Nina
j'aime bien la cuisine instinctive avec ce qui reste dans les placards et le frigo ,avec ce confinement on a plus d'imagination
je viens aussi de faire une tourte au carottes .

Miam, vous me faites envie avec vos gâteaux.. .

J'ai testé le pain avec levure chimique. Nous l'avons trouvé bon (à défaut d'un bon pain paysan). Recette très simple et pas de pétrissage nécessaire...250 Gr. de farine, 2.5 Dl d'eau, 1/2 sachet de levure chimique, une demi cc de sel, une pincée de sucre et une cs de jus de citron ou de vinaigre. Je remue avec une spatule, mets dans un moule etfour pendant 45 minutes à 200 degrés (couvert au début, pendant 20 minutes).