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SUJET : Pain avec levure chimique

Pain avec levure chimique 01 Avr 2020 11:03 #62466

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Alors bonne nouvelle pour ceux qui cherchent de la levure! :woohoo: :woohoo: :woohoo:

www.20min.ch/ro/news/romandie/story/Rese...t-de-retour-24624455
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Pain avec levure chimique 01 Avr 2020 18:21 #62467

Merci pour l'article ;)
c'est marrant les commentaires des gens
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Pain avec levure chimique 04 Avr 2020 22:10 #62478

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geniedesalpages écrit:
Hello ;)

painlevain.jpg

Mazette c'est du pain professionnel de compétition ça!

Franchement même en boulangerie ils ne sont pas aussi beaux!

S'il est aussi bon que beau, ça doit être quelque chose!!! :woohoo: :woohoo: :woohoo:

BRAVO!
Dernière édition: 04 Avr 2020 22:12 par ninawin.
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Pain avec levure chimique 05 Avr 2020 00:15 #62479

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Alors moi pour le moment, je ne me suis pas encore attaquée au pain...

Mais comme il me restait trois vieille pommes me suis retrouvée à faire une pâte brisée…

Pas la mer à boire, mais comment dire que mettre 120 gr de beurre dans la recette ça me coupe directe l'envie, c'est comme de faire la mayo maison qui est dix fois meilleur faite maison, mais voir toute cette huile ça me coupe l'envie direct! Ce n'est pas qu'il y ait du gras dans la mayo ou du beure dans la pâte… c'est de le voir pendant que je fais...

Du coup j'ai improvisé, farine froment complète, un œuf et un... pot de ricotta! :ohmy: On fait avec ce qu'on trouve... ;) bein franchement top! Bon rien à voir avec une pâte au beurre, on est bien d'accord, faut pas comparer ce qui n'est pas comparable, mais franchement j'ai bien aimé!

Et sur la tarte une petite fantaisie à ma façon, quelques raisins secs et des noix de pécan broyées, arrosé d'un peu de crème à 4% légèrement sucrée avec du sucre vanillé et un peu de canelle... me demandez pas ce qui me passe par la tête dans ces moments là... ça dépend de ce qui me tombe sous la mains et des connections qui se font dans mon cerveau en imaginant si ça va le faire ou pas! Et à ce moment là mon cerveau à dit que ça allait le faire! :laugh: :laugh: :laugh:

Et ça l'a fait grave! En tout cas pour moi! Un délice! Et pourtant à la base j'aime pas le gâteau aux pommes! Et en plus au final un gâteau bon pour la santé! :laugh:



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Pain avec levure chimique 05 Avr 2020 08:18 #62481

C'est vrai qu'il est appétissant ton gâteau
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Pain avec levure chimique 05 Avr 2020 08:32 #62482

Vous avez l'air d'être toutes de bonnes cuisinières.

J'ai fait une tourte aux carottes mais je ne peux pas vous la montrer, on l'a déjà mangée !

Bon dimanche à tous :)
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Pain avec levure chimique 05 Avr 2020 19:47 #62487

Bravo pour ton gâteau aux pommes Nina :)
j'aime bien la cuisine instinctive avec ce qui reste dans les placards et le frigo ,avec ce confinement on a plus d'imagination ;)
je viens aussi de faire une tourte au carottes .

carottes.jpg
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Pain avec levure chimique 06 Avr 2020 06:48 #62490

Miam, vous me faites envie avec vos gâteaux.. .
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Pain avec levure chimique 06 Avr 2020 08:06 #62492

J'ai testé le pain avec levure chimique. Nous l'avons trouvé bon (à défaut d'un bon pain paysan). Recette très simple et pas de pétrissage nécessaire...250 Gr. de farine, 2.5 Dl d'eau, 1/2 sachet de levure chimique, une demi cc de sel, une pincée de sucre et une cs de jus de citron ou de vinaigre. Je remue avec une spatule, mets dans un moule etfour pendant 45 minutes à 200 degrés (couvert au début, pendant 20 minutes).
Dernière édition: 06 Avr 2020 08:07 par Mikijoli.
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