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SUJET : Pâte à sucre

Pâte à sucre 25 Jan 2012 12:56 #7252

Qui a déjà entendu parler de la pâte à sucre???

Apparemment le dernier truc à la mode pour décorer les gâteau :) ... et on peut faire des décors magnifique ;)

Y'a plein d'anniversaire à venir dans mon agenda... c'est pour changer du gâteau au choco. :P

Qui as une recette facile (sans sirop de glucose)?

Qui sait où trouver des colorant alimentaire gel (en suisse)???
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Re: Pâte à sucre 25 Jan 2012 18:49 #7269

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Alors là.... désolée, je ne sais pas. Je ne connais que les colorants alimentaires liquides. Il existe des colorants sous forme de gelée, au moment de Pâques, pour décorer les oeufs, mais sinon... et la pâte à sucre, connaît pas. Tu ne peux pas utiliser du massepain, à la place ?
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Re: Pâte à sucre 25 Jan 2012 20:35 #7304

Moi j ai une recette !
Je viendrai la "poster" demain !

BIZ :kiss:
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Re: Pâte à sucre 25 Jan 2012 22:57 #7313

oh lala encore une recette qui va nous faire grossir juste en regardant les photos...

mdr je vais me renseigner sur cette pate a sucre.
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Re: Pâte à sucre 26 Jan 2012 10:18 #7358

Merci je me réjouis...
J'veux pas un "venez voir "mon gâteau tout pouri", cette année!!! ...Spidermand rose en glaçage super-lique, ça plait pas à tout le monde! LOL
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Re: Pâte à sucre 26 Jan 2012 13:13 #7380

Voilà ...
Comme promis me revoilà avec ma recette de pate à sucre !
J ai pas le temps de tout écrire alors voici le lien :

www.la-recette-de-cuisine.com/recettes-b...e-aux-chamallow.html

J'éspère que cela pourra t aider :)
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Re: Pâte à sucre 26 Jan 2012 16:49 #7398

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Ah, ben, j'ai appris quelque chose aujourd'hui, je ne connaissais pas du tout !
Mais bon, c'est pas trop pour moi, ça, je déteste la guimauve !!!! J'ai eu mal en étant petite en en mangeant trop, un jour de Carnaval... et cela me poursuit encore :S :S :S
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Re: Pâte à sucre 27 Jan 2012 12:00 #7504

Merci steffi c'est bon à savoir, je ne connaissais pas non plus :-)
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Re: Pâte à sucre 02 Fév 2012 12:03 #8585

j'en ai faite, mais résultat pas satisfaisant, ça colle partout , bref elle n'est pas aussi belle et lisse que certaines qu^'on voit en photo sur des sites!
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Re: Pâte à sucre 02 Fév 2012 12:07 #8586

Il y a peut être trop d eau !
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Re: Pâte à sucre 02 Fév 2012 18:00 #8677

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sarahaude écrit:
j'en ai faite, mais résultat pas satisfaisant, ça colle partout , bref elle n'est pas aussi belle et lisse que certaines qu^'on voit en photo sur des sites!

Parfois, il faut plusieurs essais pour réussir, persévère, si tu as vraiment envie de pouvoir décorer tes gâteaux avec ça.
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Re: Pâte à sucre 10 Fév 2013 22:31 #31185

Bonjour :-)

Je connais bien la pâte à sucre, je suis une Cake Designer.

C'est délicat de fabriquer sa propre pâte à sucre mais pas impossible.

Pour les novices, je pense qu'il est beaucoup plus facile d'acheter la pâte à sucre déjà prête. Il y a même des pâtes à sucre au goût de fruit (25% de fruit) un vrai délice ou au Marshmallow :-)

J'ai ouvert ma boutique en ligner il y a 2 semaines, voici le lien www.cakelicious.ch.
Pour éviter des frais de port, vous avez la possibilité de venir chercher à mon local de stockage à Bulle.
En collaboration avec Yummy Scrummy, nous organisons des Ateliers de déco de Cake Design, Cake Pops et Cupcakes.

Les gâteaux personalisés font le bonheur de nos enfants surtout et de nos proches.

Je vous souhaite beaucoup de plaisir dans ce monde de pâtisserie féérique :-)
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Cet utilisateur a été remercié pour son message par: Myosotis

Re: Pâte à sucre 10 Fév 2013 22:57 #31186

j'ai tenté une fois de la faire et la cata!

du coup j'achete a la coop celle du dr oetker blanche et je la teind!

ma photo de profil c'est le gateau charlotte aux fraises que j'ai fait pour les 5 ans de ma fille!
bon le personnage c'est du plastoc!

les teintures du commerces vont pas faut commander des special sur internet celle du commerce ont un rendu plus clair, mon rouge foncé donne un rose!
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Re: Pâte à sucre 11 Fév 2013 00:48 #31187

ce post m'avait échappé :huh:
faut que je teste la recette aussi
dans le colis pour le concours cup cake il y en a de la marque dr oetker
il me tarde de l'essayer lol
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Re: Pâte à sucre 11 Fév 2013 09:28 #31197

Effectivement les colorants des grandes surfaces sont à base d'eau et la pâte à sucre n'est pas compatible avec l'humidité ou l'eau, soit ne pas mettre votre gâteau décoré avec de la pâte à sucre au réfrigérateur.

Pour la pâte à sucre, il vous faut des gels colorants. Vous en trouverez sur mon site www.cakelicious.ch,
profitez il y a le 10% jusqu'à la fin du mois.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas ;-)
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