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SUJET : poisson au four

poisson au four 08 Jan 2012 10:11 #5551

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Recette archi-simple, et même pas besoin de surveiller la cuisson.

Pour une personne, il faut :

1 filet de poisson
2-3 c. à soupe de crème épaisse
2 c. à soupe de fromage râpé
1 c. à soupe de graines de sésame
sel et poivre

Bien assaisonner le filet de poisson, le mettre dans un plat graissé. Répartir la crème sur le filet, parsemer de fromage et de graines de sésame et cuire à four chaud (180-200 degrés) durant 12 à 15 minutes suivant l'épaisseur du filet.

ggg_007.JPG
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Re: poisson au four 02 Fév 2012 20:47 #8732

Voici une photo

J'ai fait les choses un peu différemment :
- J'ai cuit le poisson à la vapeur et j'ai donc servi la sauce juste avant de servir
- J'ai mélangé du coulis de tomate à la crème pour obtenir une "sauce rose"

Merci beaucoup Pouliquet, je me suis régalée !

DSC01060.jpg
Dernière édition: 02 Fév 2012 20:47 par Julielaure.
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Re: poisson au four 03 Fév 2012 08:23 #8777

j aime le poisson mais pas mon mari !!!!! :(
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Re: poisson au four 03 Fév 2012 09:09 #8784

mmmmmhhhhhhh ça doit être excellent!
PDG d'une petite entreprise familiale. Je gère la comptabilités, les achats, et l'hygiène de mon entreprise, je m'occupe aussi de la cantine et des bleu de travail (achat plus entretient). Je contrôle aussi que mes employé suivent bien leurs formations continue et je les aide en cas de besoin,...
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Re: poisson au four 03 Fév 2012 18:29 #8824

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steffi27 écrit:
j aime le poisson mais pas mon mari !!!!! :(

Ah ça, c'est énervant et frustrant lorsqu'on aime quelque chose et pas son conjoint/ses enfants...
Moi, je me cuisine parfois les trucs que j'aime pour moi toute seule !
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