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SUJET : Tarte courgettes et truite fumée

Tarte courgettes et truite fumée 14 Aoû 2019 10:25 #60961

1 pâte feuilletée
120g de truite fumée (ou saumon)
2 courgettes (environ 400g)
3 oeufs
2 dl de crème liquide
sel, poivre
1 cuillère à café de curry en poudre

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Lavez, séchez puis épluchez vos courgettes.

Coupez-les en dés puis faites-les revenir dans votre poêle avec un peu d'huile d'olive.

Laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes environ en les mélangeant régulièrement.

Salez, poivrez puis ajoutez le curry et mélangez.

Déroulez votre pâte puis déposez-la dans votre moule.

Mélangez dans un saladier les oeufs et la crème puis salez et poivrez.

Coupez la truite en petits morceaux.

Déposez les courgettes et la truite sur la pâte.

Versez le mélange oeufs/crème puis enfournez.

Laissez cuire 30 minutes environ.

Attention au sel, la truite est déjà assez salée
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Tarte courgettes et truite fumée 14 Aoû 2019 12:07 #60962

Merci pour la recette :kiss:
la saison des courgettes bat son plein , sympa d'avoir une nouvelle idée de repas :)
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Tarte courgettes et truite fumée 15 Aoû 2019 07:06 #60963

Super je vais la faire ce weekend :lol:
Merci pour la recette Castafiore :kiss:
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Tarte courgettes et truite fumée 15 Aoû 2019 07:27 #60964

Je reçois plein de courgettes (ça pousse comme de la mauvaise herbe) et j'ai fait un gaspacho vert:

Couper la courgette en petits dés, cuire env. 20 minutes avec de l'huile d'olive (saler et poivrer), laisser refroidir. Peler un concombre, de l'aïl, passer le tout au mixer (ajouter de l'eau si trop épais) et servir bien froid. Ajouter sel et poivre et tabasco. Servir bien froid avec une feuille de menthe ou un peu de concombre en julienne
Dernière édition: 15 Aoû 2019 07:30 par Mikijoli.
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Tarte courgettes et truite fumée 15 Aoû 2019 07:31 #60965

Mikijoli écrit:
Je reçois plein de courgettes (ça pousse comme de la mauvaise herbe) et j'ai fait un gaspacho vert:

Coouper la courgette en petits dés, cuire env. 20 minutes avec de l'huile d'olive (saler et poivrer), laisser refroidir. Peler un concombre, de l'aïl, passer le tout au mixer et servir bien froid. Ajouter sel et poivre et tabasco. Servir bien froid avec une feuille de menthe ou un peu de concombre en julienne
je fais aussi une soupe froide avec des courgettes cuites à la vapeur, un fromage de chèvre frais et de la menthe, c'est très rafraîchissant
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Tarte courgettes et truite fumée 15 Aoû 2019 11:09 #60966

Je vais essayer de changer les courgettes par des bananes... :P
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Tarte courgettes et truite fumée 16 Aoû 2019 06:18 #60967

Je ne te garanti pas le résultat.. . :lol:
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Tarte courgettes et truite fumée 18 Aoû 2019 13:35 #60970

Hello Castafiore j'ai fais la tarte samedi
Elle est excellente . Un grand merci .
( bon j'arrive pas avec la photo :S )

Ps. J'ai fais un aller retour chez ma mère a Parme, j'ai profité de faire cette recette et la famille était très contente :woohoo:
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Tarte courgettes et truite fumée 18 Aoû 2019 17:53 #60971

Merci à toutes les deux pour vos recettes.

En parlant bananes, dernièrement j'avais des bananes trop mûres et j'ai fait un cake à la banane ou un banana bread, comme vous préférez ! Franchement, c'était pas terrible... :(
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Tarte courgettes et truite fumée 20 Aoû 2019 09:37 #60983

:laugh: :laugh: j'avais aussi testé le cake à la banane Betty Bossi
qui n'était pas fameux non plus
désolée crazy :unsure:
j'aime bien les bananes nature, en smoothie ,salades de fruits et dans les repas exotiques genre curry,piments ;)
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Banoffee pie 20 Aoû 2019 11:35 #60985

Avec de la banane, j'adore cette recette www.mesinspirationsculinaires.com/articl...nane-et-caramel.html
Environ 15'000 calories la part, mais c'est tellement bon :-)
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Tarte courgettes et truite fumée 20 Aoû 2019 18:40 #60986

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J'apporte les bananes Castafiore... :P
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Tarte courgettes et truite fumée 21 Aoû 2019 18:27 #60987

Enfin je te vois en grand crazy :woohoo:
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