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SUJET : Confiture de poires au thé Läkerli

Confiture de poires au thé Läkerli 04 Mar 2013 12:00 #31886

Voici la recette des confitures que j'ai faites pour mes cadeaux de Noël !
Tous le monde à adoré et j'ai du refaire une nouvelle "tournée" pour répondre à la demande ... :silly:

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Confiture de poires au thé Läkerli

Ingrédients :

3 sachets de thé
1 kg de poires mûres
650 g de sucre cristallisé
30 cl d'eau

Préparation :

Faites un sirop en portant à ébullition le sucre et l'eau.
Laissez-y infuser 2 sachets de thé, pendant 5 minutes.

Pelez les poires en petits morceaux.

Otez les sachets de thé du sirop.
Videz le contenu du troisième sachet dans le sirop.
Ajoutez les poires et laissez cuire pendant 45 minutes à feu doux. 


Verser ensuite la confiture dans les pots.

ConfituredepoiresauLkerli.JPG


Vous pouvez testé avec d'autre thé ( Fruits rouge par exemple )
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Re: Confiture de poires au thé Läkerli 04 Mar 2013 12:05 #31888

elle me fait très envie! j'adore les confitures de poires en général...

donc tu coupes les poires en petits morceaux, mais à la fin de la cuisson tu ne les passes pas au mixeur plongeur?
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Re: Confiture de poires au thé Läkerli 04 Mar 2013 12:07 #31890

Non car moi j'aime bien les morceaux :P
Mais tu peux le faire ... ou juste un petit peu pour donner un peu de "liant" à la confiture !
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Re: Confiture de poires au thé Läkerli 04 Mar 2013 12:15 #31892

oui moi aussi! mais des fois pour offrir je préfère la mixer de manière grossière...
steffi27 écrit:
Non car moi j'aime bien les morceaux :P
Mais tu peux le faire ... ou juste un petit peu pour donner un peu de "liant" à la confiture !
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Re: Confiture de poires au thé Läkerli 04 Mar 2013 15:34 #31897

steffi27 écrit:
Otez les sachets de thé du sirop.
Videz le contenu du troisième sachet dans le sirop.
Ajoutez les poires et laissez cuire pendant 45 minutes à feu doux. 

Donc tu mets le thé en vrac dans la confiture :woohoo: ??? Ce n'est pas désagréable à manger ???
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Re: Confiture de poires au thé Läkerli 04 Mar 2013 18:26 #31904

Si tu utilise du thé en sachet cela ne gêne pas du tout !
Et si tu prends du thé en vrac et que les chinois sont en trop gros/long tu peux les mixer avant !
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