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coccinelle80 écrit:


Il parait justement qu'ils aiment les cheveux propres !
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Pour cette recette, inventée, je me suis inspirée d'autres recettes vues dans des magasines (merci lamateur ) et comme elle était vraiment très très bonne, à mon avis, je vous en fait profiter
En plus, c'est très vite fait comme recette et super facile, que du bonheur
Pour 4 personnes :

150-200 g de poisson de mer à chair blanche, assez épais (pas de minces filets, des darnes ou morceaux épais). A la Migros, ils vendent du dos de merlu surgelé, les morceaux sont emballés individuellement, c'est super pratique et pas cher du tout.
1 poivron coupé en tout petits dés
4 échalotes
2 gousses d'ail
matière grasse pour rôtir
1/2 dl de cognac
1 dl de vin blanc
1 dl d'eau
1-2 dl de coulis de tomates
1 dl de crème ou demi-crème
1 morceau de sucre
sel et poivre ou paprika

Assaisonner le poisson avec sel et poivre et réserver.
Hacher finement échalotes et ails et faire revenir dans une poêle haute ou une casserole.
Ajouter le cognac, flamber.
Ajouter le vin blanc, le coulis de tomates, la crème, le sucre, assaisonner et laisser mijoter 15 minutes environ.
Si vous aimez les poivrons bien cuits, ajoutez-les à ce moment-là, sinon, en même temps que le poisson.
Ajouter de l'eau si nécessaire, puis déposer les morceaux de poisson dans la sauce et laisser cuire, environ 3 minutes de chaque côté. Ajouter les dés de poivrons à ce moment-là si vous ne les aimez pas trop cuits.

Servir avec du riz, des pâtes, des pdt.

Pour varier, on pourrait aussi ajouter des crevettes décortiquées dans la sauce, ou des champignons.
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coccinelle80 écrit:


Y'a pas à être désolée, je ne le savais pas non plus avant d'en entendre parler !
J'essaie de t'expliquer simplement : lorsqu'on prend des médics, et surtout des antibiotiques, il reste toujours des résidus dans le corps, qui "polluent", et qui empêchent une bonne immunité.
En drainant les antibiotiques, on fait un "nettoyage" du corps.
Pour anecdote, il y a au moins 15 ans de cela, j'ai dû prendre des antibiotiques 2 fois à une année d'intervalle, et après chaque prise d'antibiotique, une fois pour une angine et une fois pour une toux, je suis retombée encore plus malade 5 à 10 jours après la fin du traitement, cela avait trop fatigué et pollué mon corps. C'est à ce moment-là que j'ai entendu parler du drainage des antibiotiques pour la première fois. Depuis, j'ai dû en reprendre 2 fois, je crois, et jamais retombée malade après le traitement, sans doute parce que je les ai drainés.
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lamateur écrit:


Merci de l'info, j'essaierai effectivement de le lire quelque part car je ne suis pas abonnée Mais bon, franchement, je ne l'ai jamais vu au bistro, ce magazine... peut-être que je ne fréquente pas les bons bistros
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Même moi, noir, je ne peux pas le boire Alors, si il aime
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Pour les concours de l'Illustré, par ex, ils demandent si on est abonné, et lorsqu'on répond "non", il vient une case, et si on ne décoche pas, on s'abonne pour 3 mois
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Moi non plus, pas reçu, cela doit dépendre de quel magasin tu es "enregistrée" pour la carte family
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mes enfants semblent allé mieux, en tout cas le grand c'est bon et la petite faut juste encore l'avoir un peu l'oeil
et moi, je touche du bois, mais rien eu pour le moment....
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